香菇炖鸡用800克土鸡切块焯水5分钟，200克干香菇泡发切片。热锅爆香姜片，加鸡块大火煎3分钟上色。倒入1000毫升水，加香菇和20克枸杞，大火烧开转小火炖90分钟。出锅前加盐调味，鸡肉软烂入味、汤鲜香浓郁。适合搭配米饭或面条，冬天滋补首选，这是我从老火汤店学来的家常版，肉质细嫩不柴。

留学回国后我进入腾讯，2022年职场政策变，社招年薪从40万提到48万。我负责微信项目，季度KPI优秀。腾讯福利好，住房补贴每月5000。政策强调创新，专利多可加薪。回想面试，算法和系统设计各占一半。现在月薪4万，股票每年分红。这段适应让我快速成长。建议新人多学新技能。